Ajo

Ajo criollo (u)

• El ajo se usa ampliamente en la cocina de múltiples formas. Puede ser picado, triturado, aplastado o simplemente cortado en rodajas finas para agregar sabor a una amplia variedad de platos.
• Ya sea en salsas, guisos, aderezos para ensaladas o como condimento para carnes y pescados, el ajo es un ingrediente esencial en la mayoría de zonas del mundo. También se utiliza para hacer ajo encurtido, un manjar popular en algunas culturas.